[b]نفت دراسة بريطانية - نشرت في (الدورية الأوروبية للتغذية) - الاعتقاد السائد أن الشاي يؤدي إلى تخفيض السوائل في الجسم .
وقام فريق من الباحثين في التغذية بجامعة (كينجز كوليدج) في لندن بمراجعة مجموعة من الأبحاث عن الآثار الصحية لتناول الشاي.
ويرى العلماء أن مركب (فلافونويدز) - وهو من مضادات الأكسدة - الذي يحتوي عليه الشاي هو المسئول الأساسي عن الفوائد الصحية له .
وتتوافرالمركبات المضادة للأكسدة في العديد من الخضراوات والفواكه ، وتتوافر أيضافي أوراق نبات الشاي ، وأثبتت الأبحاث أنها تساهم في حماية خلايا الجسم منالتلف .
كما أشارت بعض الدراسات إلى أن تناول الشاي يقلل من فرصالإصابة بالسرطان .. إلا أن هذا الأثر الإيجابي للشاي أقل وضوحا منالناحية العلمية من دور الشاي في تقليل الإصابة بالأزمات القلبية .
ووجدفريق الباحثين بقيادة الدكتور/ كاري روكستون أدلة علمية واضحة على أنتناول ثلاثة إلى أربعة أكواب من الشاي يوميا يحقق نفس فوائد شرب كمياتكبيرة من المياه ، بالإضافة إلى فوائد أخرى ، مثل :الحماية من الأزماتالقلبية ، وبعض أنواع السرطان.
وقالت الدكتورة / روكستون : " إنتناول الشاي أفضل من تناول المياه ؛ إذ إن المياه تحل محل السوائل فيالجسم ، أما الشاي فيحقق نفس الوظيفة بالإضافة إلى احتوائه على مضاداتالأكسدة ، وبالتالي يحقق فائدتين " .
ورفضت روكستون الفكرة التيكانت شائعة أن الشاي يجفف الجسم ، وقالت : " إن الدراسات على مادةالكافيين وجدت أن تناول كميات كبيرة جدا منها يقلل السوائل في الجسم ،لكنها ترى أن هذا لا ينطبق على تناول ثلاثة أو أربعة أكواب من الشاي " .
يذكر، أن أبحاثا أخرى أثبتت أن الشاي يمكن أن يعيق الجسم عن امتصاص الحديد ؛الأمر الذي يعني أن الأفراد الذين يعانون من الأنيميا يجب أن يتجنبوا شربالشاي بعد تناول الوجبات
وقام فريق من الباحثين في التغذية بجامعة (كينجز كوليدج) في لندن بمراجعة مجموعة من الأبحاث عن الآثار الصحية لتناول الشاي.
ويرى العلماء أن مركب (فلافونويدز) - وهو من مضادات الأكسدة - الذي يحتوي عليه الشاي هو المسئول الأساسي عن الفوائد الصحية له .
وتتوافرالمركبات المضادة للأكسدة في العديد من الخضراوات والفواكه ، وتتوافر أيضافي أوراق نبات الشاي ، وأثبتت الأبحاث أنها تساهم في حماية خلايا الجسم منالتلف .
كما أشارت بعض الدراسات إلى أن تناول الشاي يقلل من فرصالإصابة بالسرطان .. إلا أن هذا الأثر الإيجابي للشاي أقل وضوحا منالناحية العلمية من دور الشاي في تقليل الإصابة بالأزمات القلبية .
ووجدفريق الباحثين بقيادة الدكتور/ كاري روكستون أدلة علمية واضحة على أنتناول ثلاثة إلى أربعة أكواب من الشاي يوميا يحقق نفس فوائد شرب كمياتكبيرة من المياه ، بالإضافة إلى فوائد أخرى ، مثل :الحماية من الأزماتالقلبية ، وبعض أنواع السرطان.
وقالت الدكتورة / روكستون : " إنتناول الشاي أفضل من تناول المياه ؛ إذ إن المياه تحل محل السوائل فيالجسم ، أما الشاي فيحقق نفس الوظيفة بالإضافة إلى احتوائه على مضاداتالأكسدة ، وبالتالي يحقق فائدتين " .
ورفضت روكستون الفكرة التيكانت شائعة أن الشاي يجفف الجسم ، وقالت : " إن الدراسات على مادةالكافيين وجدت أن تناول كميات كبيرة جدا منها يقلل السوائل في الجسم ،لكنها ترى أن هذا لا ينطبق على تناول ثلاثة أو أربعة أكواب من الشاي " .
يذكر، أن أبحاثا أخرى أثبتت أن الشاي يمكن أن يعيق الجسم عن امتصاص الحديد ؛الأمر الذي يعني أن الأفراد الذين يعانون من الأنيميا يجب أن يتجنبوا شربالشاي بعد تناول الوجبات